蛋白质的性质实验:(以鸡蛋白实验)
(1)在少量鸡蛋白溶液中加足量纯净水,振荡,观察到 现象;
(2)在鸡蛋白中加硫酸钠溶液,观察到 现象;
(3)在鸡蛋白中加乙酸铅溶液,观察到 现象;
(4)在鸡蛋白中加浓硝酸,微热,观察到 现象;
(5)给鸡蛋白溶液加热,可看到 现象。
蛋白质的性质实验:(以鸡蛋白实验)
(1)在少量鸡蛋白溶液中加足量纯净水,振荡,观察到 现象;
(2)在鸡蛋白中加硫酸钠溶液,观察到 现象;
(3)在鸡蛋白中加乙酸铅溶液,观察到 现象;
(4)在鸡蛋白中加浓硝酸,微热,观察到 现象;
(5)给鸡蛋白溶液加热,可看到 现象。