如图为枸杞果酒生产工艺流程简图,据图回答问题。
选料→?→粉碎→灭菌→接种→发酵→过滤→果酒
(1)流程中?处的内容应为 。
(2)制作果酒时,温度应该控制在 ,果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格,含有醋酸菌,在酒精发酵旺盛时,醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸? 说明理由:
。
(3)果酒制作离不开酵母菌,与醋酸菌相比,酵母菌在结构上的主要特点是 。
(4)枸杞果酒制作过程中,接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气,目的是
。
(5)若要提高果酒的产量,发酵过程中关键要控制好哪些条件? 。
细胞作为最基本的生命系统，其形态、结构、功能保持相对稳定。生命系统通过各个层次的信息和反馈调节等活动维持其自身稳定，执行其正常功能。图1为高等动物细胞亚显微结构模式图，图2表示细胞间通讯中信号分子对靶细胞作用的一种方式。
(1)图1的⑨对细胞的生命活动至关重要的特性是________________。
(2)研究推测水分子的跨膜运输不是真正的自由扩散，它最可能与膜上的蛋白质有关。美国科学家试图从人血红细胞、肾小管壁细胞膜上寻找这种蛋白质，以这两种细胞为实验材料的最可能依据是______________________________________________________。
(3)从化学成分角度分析，禽流感病毒与图1中结构________(填序号)的化学组成最相似。
(4)若图1所示的分泌物是抗体，该细胞核内________(填序号)结构被破坏，上述抗体合成将不能正常进行，原因是_______________________________________。
(5)若图1所示的分泌物是胰岛素，写出胰岛素在产生、运输、加工、分泌到细胞外的过程中依次经过的膜结构是________(填序号)。
(6)图2中结构②的组成成分是________________________________________。
(7)如果图2中靶细胞是甲状腺细胞，则①表示的激素是________；当甲状腺细胞分泌激素过多时，会抑制垂体和________的分泌活动。
(8)如果图2中①是胰岛素，胰岛素与②结合，则激酶激活细胞的特殊功能是__________ ______________________________________________________________________________；如果①是胰高血糖素，胰高血糖素与②结合，则激酶激活细胞的特殊功能刚好相反，同时会影响胰岛素的分泌。这种信息的调节方式叫做________________。
下图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a、b表示有机小分子物质，A、B、X代表有机高分子物质，虚线表示遗传信息的流动方向。据图分析回答下列问题：
(1)图中催化①过程的酶主要是____________；完成②的场所是________。
(2)B可分为B1、B2、B3等，其原因是：从b分析是________________________________________；从B分析是________________________________________。
(3)与合成B3有关的A片段在人体的肝细胞中是否存在？________。原因是每一个体细胞中________________________________。
(4)图中Y是指________。
(5)A的基本骨架是____________________________，若B水解成m个b，则控制B形成的A中的a至少有________个。
下列是关于32P标记噬菌体侵染无标记细菌实验的叙述，其中正确的是( )
| A．与细菌转化实验相同，都是根据遗传物质具有控制性状的特性而设计的 |
| B．在沉淀物中放射性很高，说明DNA是遗传物质而蛋白质不是 |
| C．采用搅拌和离心等手段，是为了把蛋白质和DNA分开再分别检测其放射性 |
| D．所使用的噬菌体，必须是接种在含32P的培养基中培养出来的 |
将玉米种子置于25℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发，每天定时取相同数量的萌发种子，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平均干重，结果如图所示，若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳，据图回答下列问题。
（1）萌发过程中胚乳组织中的淀粉被水解成_________ ，通过_________作用为种子萌发提供能量。
（2）萌发过程中在_________ 小时之间种子的呼吸速率最大，在该时间段内每粒种子呼吸消耗的平均干重为_________mg。
（3）萌发过程中胚乳的部分营养物质转化成幼苗的组成物质，其最大转化速率为_________ mg·粒-1·d-1。
（4）若保持实验条件不变，120小时后萌发种子的干重变化趋势是_________ ，原因是_________ 。
下图为物质出入细胞膜的示意图。据图回答：
（1）细胞膜的基本骨架是[ ] ______________________（填图中字母及名称）；
细胞膜功能的主要承担者是[ ]___________________（填图中字母及名称）。
（2）细胞膜从功能上来说，它是一层 ____________________ 膜。
（3）动物细胞吸水膨胀时B的厚度变小，这说明B具有______________________ 。
（4）细胞膜上负责细胞间识别作用的物质是 。
（5）葡萄糖进入红细胞的运输方式是 _________________（填图中数字），葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的运输方式是____________________（填图中数字）。这两种运输方式的不同点是： ______________________________________________________________________。
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