我国拥有丰富的海洋资源，我们可以从海水中提取食盐，并以此为原料制得具有广泛用途的烧碱，其制取的主要工艺流程如下：

(1)利用风吹日晒可以从海水中提取粗盐，风吹日晒的主要作用是                               ；
(2)氯化钠溶解过程中搅拌的目的是                                                    ；
(3)写出氯化钠饱和溶液在通电条件下发生反应的化学方程式                          。