当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。
| 主食 |
荤菜 |
蔬菜 |
| 米饭 |
红烧牛肉 |
炒胡萝卜、炒黄瓜 |
(1)食谱中富含蛋白质的是 ，富含维生素的是 (填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是 。
(2)食堂中霉变的大米 。
A.可以食用 B.蒸煮后可以食用 C.绝对不能食用
(3)同学给学校食堂的下列建议不合理的是 。
A.在主食中补充粗粮 B.多提供油炸食物 C.适当提供水果
【改编】请你完成对实验室制取二氧化碳的实验探究。
（1）选择药品。下表是对四组药品进行实验的记录：
| 组别 |
药品 |
实验现象 |
| ① |
块状石灰石和稀盐酸 |
产生气泡速率适中 |
| ② |
石灰石粉末和稀盐酸 |
产生气泡速率很快 |
| ③ |
块状石灰石和稀硫酸 |
产生气泡速率缓慢并逐渐停止 |
| ④ |
碳酸钠粉末和稀盐酸 |
产生气泡速率很快 |
从制取和收集的角度分析，一般选择第 组药品（填字母序号，下同），该组药品发生反应的化学方程式为 。可选用制取装置为 ；
（2）选择D装置收集二氧化碳，其验满方法是 。
（3）气体检验。将生成的气体通入紫色石蕊溶液中，溶液变红，确定该气体是二氧化碳。这种检验方法是否正确？若正确请说明理由，若不正确请写出正确的检验方法 。
（4）若选用AC作为制取氧气装置，那么可用 （化学方程式，2分）制取
【改编】下图为甲、乙两种固体物质的溶解度曲线。
（1）t1℃时，甲乙的溶解度关系是 ；t2℃时，甲乙的溶解度关系是 ；
（2）某同学在t1℃时进行如图2实验，充分搅拌得到相应的液体①一③。①一③形成的溶液中属于饱和溶液的是 (填序号)；在溶液③中再加入25g甲，充分搅拌，所得溶液中溶质的质量分数为 (精确到0.1%，2分)。
（3）若溶液甲中含少量固体乙，可以通过 将甲结晶且乙不结晶，可以通过 将甲结晶分离；
（4）若甲为KNO3，如图3所示，20℃时，将盛有饱和KNO3溶液的小试管放入盛水的烧杯中，向烧杯中加入某物质后，试管中有晶体析出。加入的物质可能是下列中的 (填字母序号)。
| A．氢氧化钠固体 |
| B．生石灰固体 |
| C．冰块 |
| D．硝酸铵固体 |
E．浓硫酸
【改编】只用C、O、Cl、H、Na、Ca、Cu七种元素的一种或几种，按要求填空：
（1）各写出一种物质的化学式：
①能与水反应生成酸性物质的氧化物_________
②不含氧元素的酸__________
③用于建筑的碱__________
④含有四种元素的盐__________
（2）各写出一个化学方程式：
①有水参与的分解反应_______________ _____________(2分)；
②放出极多热量的化合反应_______________ ____________(2分)；
③有水生成的置换反应_______________ _____________(2分)；
④有碱生成的复分解反应_________________ __________(2分)。
化学与健康——从化学的视角看食品添加剂。
从化学的视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。
| 物质的组成与性能 |
用于食品添加剂 |
|||
| 物质名称 |
物质组成 |
主要化学性质及在体内变化 |
类别或作用 |
法律规定 |
| 碳酸氢钠 |
NaHCO3 |
无毒、弱碱性，易与胃酸反应，加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳 |
膨松剂 |
可用 |
| 铁 (还原性铁粉) |
Fe |
比较活泼的金属，能与胃酸反应 |
抗氧化剂 |
依据国家标准可用 |
| 食盐 |
NaCl |
易溶、中性，与硝酸银溶液反应生成白色沉淀 |
调味剂 |
可用 |
| 甲醛 |
CH2O |
 |
防腐 |
国家严禁使用 |
| 亚硝酸钠 |
NaNO2 |
易溶、水溶液显碱性，跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀 |
发色剂、防腐剂 |
严格依据国家标准 |
（1）国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是 。
（2）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为 。
（3）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠，其作用是 ，写出发生反应的化学方程式 。
（4）亚硝酸钠（NaNO2）外观酷似食盐，有咸味，常被误作食盐食用而导致中毒事件发生。有一包外观酷似食盐的固体，结合表中信息，如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠 （包括选取的试剂、方法、实验现象和结论，只写出一种方法即可）。
（5）从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗？你的观点是 。
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