溶液对人类的生活、生产有重要作用．
（1）将一匙蔗糖放入足量水中，观察到的现象是　_________　，其微观本质是　_________　；
（2）人们将买回的蔬菜在清水中浸泡一段时间再清洗，用化学原理解释浸泡的目的是　_________　；
（3）医疗中的生理盐水是一种氯化钠溶液，其中含有的主要微粒是　_________　．