水是人类最宝贵的资源。请回答下列问题:(1)硬水给生活和生产带来很多麻烦,生活中可用 来区分硬水和软水,常用 的方法来降低水的硬度。(2)电解水时,连接电源正极端和负极端产生的气体体积之比是x(忽略气体在水中的溶解),电解水的化学方程式中H2和O2的化学计量数之比为y,则x y(填“>”、“=”或“<”)。该实验可以证明水是由氢、氧两种元素组成的,其理论依据是 。