阅读下面材料,回答问题
材料一:广州饮早茶习俗闻名遐迩。既名为“早茶”,茶水便自然是广州早茶中不可缺少的一部分。常见的茶水有乌龙茶、铁观音、普洱茶,但一般以红茶为主,取其暖胃去腻,利于消化。红茶色深红,汤浓稠,味苦涩,虽在视觉和味觉上都不如绿茶,却与早茶中味道浓郁的茶点是绝佳配搭。茶点在早茶中的地位尤为重要。茶点分为干湿两种,干点有饺子、粉果、包子、酥点等,湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等,其中又以干点做得最为精致,卖相甚佳。
材料二:广州人把饮早茶称为“叹茶”(即享受之意)。早晨,买份报纸,走进茶楼,要一壶茶,买两样小点心(一盅两件), 三五老友边吃边聊,其乐融融。随着经济的发展,现在享受这份惬意的大多是老人。年轻人认为:饮早茶要早起,想睡多会;饮茶是中老年人的活动,不适合我们年轻一代;茶楼人多,环境吵杂,不舒服。
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(2)随着社会的发展,广州早茶文化正面临着各种饮食文化的冲击, 你认为广州传统早茶文化应该发扬并传承下去吗?为什么?请简述一点理由。