为确定人体在运动时呼出气体中CO₂浓度是否比静止时高，某同学进行了如下探究：
作出假设：人体在运动时呼出气体中CO₂的浓度比静止时高。
实验过程：
①在3个烧杯中，分别注入100mL蒸馏水，测定其pH。
②实验者在安静状态（静坐2min）、中等运动（步行2min）以及剧烈运动（跳绳2min）后，立即分别向上述3个烧杯的水中吹入等量气体，测定pH。经多次重复实验，所得平均数据如下表：

运动状态	安静	中度运动	剧烈运动
实验前pH	6.1	6.1	6.1
实验后pH	5.9	5.6	5.3

请回答:
（1）作出上述假设的依据是                                                  。
（2）该实验的原理是                                                        。
（3）从表中数据可以看出：             越大，        下降幅度越大，由此可得出结论：                                                    从而验证以上假设。
（4）人体代谢产生的CO₂，正常情况下来自三大类有机物的分解，这三大类物质是            。人体细胞糖代谢产生二氧化碳的场所是             。