为了研究乙醇对人体神经行为能力的影响，科研人员选取若干自愿者，等量饮用同一种酒，参照世卫组织神经行为能力测试标准，测试短时间反应时（对简单信号作出反应的最短时间）、视觉保留（对视觉信号记忆的准确数）和血液中乙醇浓度，计算能力指数的相对值并进行统计分析。结果如图所示。请回答下列问题：

（1）请说明设置实验对照的方法：                       。
（2）测试期间受试者饮酒后，乙醇通过             方式被人体吸收并进入血液中。
（3）随着血液中乙醇浓度的迅速升高，神经行为能力指数相对值明显降低。从完成反射的过程可以推测乙醇                      或                      ，延长兴奋在相应反射弧上的传输时间，从而降低了机体的反应速度和判断能力。
（4）对视觉信号作出判断与反应需经过的神经中枢位于                  。
（5）凡有神经系统疾患、视听觉及手部运动障碍都不能作为测试对象，原因是受试者的         必须结构完整和功能正常；受试者还需要测量血液中        激素的含量，原因是                   ，从而干扰测试结果。