生活中处处有化学。
（1）下列物质：①马铃薯、②牛肉、③花生油、④食醋、⑤氯化钾、⑥硝酸钾，其中富含蛋白质的是（填序号，下同）       ，富含糖类的是       ，能除去热水瓶中少量水垢的是       ，农田施用的复合肥是       。
（2）适量食用海带可以为人体补充碘，人体缺碘或碘摄入量过高会引起            。