猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系为：
| 名称 |
新鲜肉 |
次鲜肉 |
变质肉 |
| pH |
5.8～6.2 |
6.3～6.6 |
>6.7 |
根据上表判断，肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是
A．酸性变弱 B．酸性变强 C．酸性不变 D．碱性变弱
相关试题
摄取食物是维持生命和健康的基本需求。下列有关说法不正确的是
| A．食用鱼、瘦肉、大豆等食物可为人体提供丰富的蛋白质 |
| B．油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康 |
| C．维生素是人体营养素之一，可从水果、蔬菜等食物中摄取 |
| D．微量元素在人体内含量很小，摄入量多少与健康无关 |
下列有关二氧化碳说法正确的是
| A．二氧化碳参加绿色植物的光合作用可提高农作物产量 |
| B．二氧化碳可用燃着的木条检验 |
| C．二氧化碳在实验室可以用块状石灰石和浓硫酸反应制备 |
| D．干冰用于制造舞台云雾是因为二氧化碳能溶于水 |
下列说法不正确的是
| A．用熟石灰改良酸性土壤 | B．用洗洁精清洗餐具上的油污是乳化作用 |
| C．用氢氧化钠治疗胃酸过多 | D．空气中灼烧铜片后质量增加符合质量守恒定律 |
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