实验材料的选择是科学探究中的一个关键环节，材料选对了就等于实

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实验材料的选择是科学探究中的一个关键环节，材料选对了就等于实验成功了一半。下面有关洋葱及酶实验材料的叙述正确的是

A．表皮细胞大，容易观察，可用于低温诱导染色体数目变化的实验

B．根尖细胞分裂旺盛，可用于观察细胞减数分裂实验

C．表皮细胞呈紫色，可用于叶绿体色素的提取实验

D．用淀粉酶探究温度影响酶活性的实验，不适宜用斐林试剂鉴定

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以下关于倒平板的操作，错误的是

A．在火焰旁取下装有培养基的瓶塞

B．倒平板前，让锥形瓶的瓶口迅速通过火焰

C．倒平板时将培养皿的盖拿开，以方便于将锥形瓶中的培养基倒入培养皿

D．平板冷却凝固后要倒过来放置

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下列对刚果红染色法的叙述，不正确的是

A．可以先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应

B．可以在倒平板时就加入刚果红

C．既可以先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，也可以在倒平板时就加入刚果红

D．可以将刚果红与培养基中的其他物质混合后再灭菌倒平板

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请选出下列正确的取样培养操作步骤
①土壤取样 ②称取10g土壤取出加入盛有90ml无菌水的锥形瓶中 ③吸取0.1ml进行平板涂布 ④依次稀释至10¹、10²、10³、10⁴、10⁵、10⁶、10⁷稀释度

A．①→②→③→④	B．①→③→②→④
C．①→②→④→③	D．①→④→②→③

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在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中，菌种由原料本身提供的有
①果酒 ②果醋 ③腐乳 ④泡菜

A．①②

B．②③

C．③④

D．①④

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果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是

A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵

B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO₂

C．果酒发酵过程中温度控制在30 ˚C，果醋发酵过程中温度控制在20˚C

D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢

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