阅读《细菌与安全》一文，完成小题。(10分)
①我们都知道细菌无处不在，即使是我们认为洗得很“干净”的手上也充满了细菌。虽然多数细菌是无害的，但再多无害甚至有益的细菌，也改变不了有害细菌让我们寝食难安的事实。人们吃出问题的例子，只有一小部分跟细菌无关——比如河豚中毒或者对各种食物过敏，其他绝大多数都是细菌惹的祸。
②到目前为止，加热仍然是杀死细菌的最有效手段。一般来说，在121摄氏度下加热15分钟以上。即使没有把细菌全部杀死，剩下的也成不了气候。但是许多食物要是加热到这种程度，就没法吃了。通常的食品加工，只是把细菌的量减少到一定浓度，不会对人产生危害就行了。
③比如说牛奶，所谓巴氏灭菌的“鲜奶”是把牛奶加热到72度左右15秒。经过这样处理，细菌量会减少到初始量的十万分之一，虽然还有不少，但是在冰箱里放两三周，细菌量也不会长到对人有害的地步。如果是超高温灭菌，则把牛奶加热到135度以上，1秒钟就可以杀死几乎所有的细菌，即使是放在常温下也能保证几个月没有问题。当然，这都是指密封保存的情况。如果对着瓶嘴喝一口，这些处理几乎就算白做了，其中的细菌生长速度会大大增加。其他食物也是如此。
④无数食品科学家和工程师花了不计其数的工夫，想要找到比加热更好的杀死细菌的方式。然而到目前为止，最经济实惠、广泛使用的还是加热。中餐原料有很多不注意卫生的地方，但是中餐的安全问题却不严重，关键就在于中餐一般都是经过高温烹饪、现做现吃。西方的蔬菜多数是生吃的，所以从种植、运输、保存到分销的各个环节，都要进行严格监控。否则，沙拉吃下去，就开始拉肚子了。
⑤对于个人来说，注意食品安全，良好的卫生习惯非常重要。厨房、冰箱都是藏污纳垢的地方，经常清洁（比如用酒精、醋等都有不错的效果），并且保持厨房通风干燥，有助于减少细菌。家里的食物，尽量减少存货，做饭做菜，尽量吃多少做多少。因为减价而囤积大量原料，或者做一次饭吃上一两周，都会为细菌繁殖提供广阔的天空。尤其是很多特价的蔬菜、肉、蛋、奶、水果，特价的原因就是积压了很长时间，再买回家保存，简直就是考验自己对细菌的抵抗力。文中第②段加点的“到目前为止”能否去掉，为什么?(3分)
你认为细菌与安全之间有着怎样的关系？ (3分)
本文认为应该保持怎样的良好卫生习惯？(4分)
阅读《郑板桥开仓济民》一文，完成小题。(14分)
郑燮，号板桥，清乾隆元年进士，以画竹、兰为长。曾任范县令，爱民如子。室无贿赂，案无留牍（公文）。公之余辄与文士畅饮咏诗，至有忘其为长吏者。迁潍县，值岁荒，人相食。燮开仓赈济，或阻之，燮曰：“此何时若辗转申报民岂得活乎？上有谴，我任之。”即发谷与民，活万余人。去任之日，父老沿途送之。解释下列句中划线词的意思。(4分)
①郑板桥开仓济民( ) ②曾任范县令( )
③值岁荒( ) ④上有谴 ( )下列各句与例句中“之”的用法相同的一项是(2分)
例句：或阻之
| A．观之正浓 | B．故时有物外之趣 |
| C．是吾剑之所从坠 | D．至之市 |
用“／”为下面的句子断句（划两处）。(2分)
此 何 时 若 辗 转 申 报 民 岂 得 活 乎翻译下列句子。(4分)
(1)去任之日，父老沿途送之
(2)求剑若此，不亦惑乎？（《刻舟求剑》）从文中可以看出郑板桥是一个怎样的人？
阅读王湾的《次北固山下》一诗，完成第7题。(6分)
客路青山外，行舟绿水前。潮平两岸阔，风正一帆悬。
海日生残夜，江春入旧年。乡书何处达？归雁洛阳边。这首诗表现了诗人 情感。(1分)
“海日生残夜，江春入旧年”一联中的 “生”和“入”用得很妙，请说说妙在何处。(3分)
专题与语文实践活动。(8分) 根据阅读积累，补写以下读书摘记卡。
主题 时间 2012．11．12编号 007
摘录：小小的花，也想抬起头来，感谢春光的爱——然而深厚的恩慈，反使他终于沉默。母亲呵！你是那春光么？——冰心《繁星 春水》
读后感：
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