脂质在生物体内的含量较少，但是具有重要的作用。下列有关脂质的

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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脂质在生物体内的含量较少，但是具有重要的作用。下列有关脂质的说法正确的是
A．脂肪中C、H、O的含量很高，而N、P含量很少
B．由于脂肪中C、H所占比例较高，因此脂肪是生物体内主要的能源物质
C．磷脂构成了生物膜的基本支架，在生物膜中其含量相当高
D．胆固醇在维持生物体正常新陈代谢中具有重要作用，但在人体内不能合成

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在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现出橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应( )。

A．多喝水	B．多吃蛋白质类食品
C．多吃脂类食品	D．多吃蔬菜

题型：未知
难度：未知

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萃取胡萝卜素时采用萃取剂最适宜的 ( )。

A．乙醇	B．丙酮
C．四氯化碳	D．石油醚

题型：未知
难度：未知

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胡萝卜素样品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是 ( )。

A．颜色不同	B．大小不同
C．形状不同	D．层析后的色带点数不同

题型：未知
难度：未知

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下列提取胡萝卜素的方法中，最好使用的方法是( )。

A．水蒸气蒸馏

B．手动压榨机压榨

C．有机溶剂萃取

D．粉碎后加水蒸煮，然后过滤、提纯

题型：未知
难度：未知

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有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意( )。

A．萃取时间不用考虑是否相同

B．使用不同的萃取剂，但量要相同

C．原料颗粒大小不同

D．除温度外，其他因素相同，以保证单一变量

题型：未知
难度：未知

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