根据右图回答问题：

(1)该装置进行的实验是              。
(2)图中酵母菌产生的气体是     。检测该气体的溶液A是                     。
（3）写出该酵母菌进行的生理过程的反应式                              。
(4)该实验中用煮沸又冷却的葡萄糖溶液的目的是                           。