豆腐是人们喜爱的食品,其主要成分如下表所示。请回答下列问题:
豆腐的主要成分
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物质
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每100g含有
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水
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89.30g
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蛋白质
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4.70g
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油脂
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1.30g
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糖类
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2.80g
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维生素B1
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0.06 mg
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维生素B2
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0.03 mg
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钙
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0.24g
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铁
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1.40g
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其它
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(1)其中的铁、钙是指________ (填序号);
①分子 ②原子 ③元素
(2)当人体缺钙时,可能引起的疾病是________ (填序号);
①骨质疏松症 ②贫血症 ③夜盲症
(3)豆腐中除了蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外,还包括的营养物质是________;
(4)豆腐常用塑料袋包装,请指出使用塑料袋包装的利与弊(各答一条)。
利:________________;弊:________________.