重庆是座美丽的城市，有丰富的旅游资源。根据所学知识回答下列问题。
（1）火锅是重庆的旅游名片，下列火锅菜品中富含蛋白质的是 （填序号）。
A．土豆片
B．莴笋尖
C．鹌鹑蛋
D．苕粉条
（2）某些景点的观光汽车使用乙醇汽油作为燃料，可以减少尾气污染。写出乙醇（C2H5OH），完全燃烧的化学方程式 。
（3）乘船游览江景是重庆旅游的一大特色。游船上使用的下列物品中，用合成材料制成的是 （填序号）。
A．铝合金护栏
B．塑料救生衣
C．真皮椅套
D．钢制甲板
如图A～D是四种粒子的结构示意图，E是铈元素在元素周期表中的信息：
（1）在A～D中，化学性质相似的原子是 （填字母）；
（2）在A～D中，位于同一周期的元素是 （填字母）；
（3）在A～D中，具有相对稳定结构的粒子是 （填化学符号）；
（4）铈的相对原子质量为 ．
煤、石油、天然气常被称为三大化石燃料，其中天然气的主要成分是甲烷（CH 4）：
（1）CH 4中碳元素的化合价为 价．
（2）甲烷是最简单的有机化合物．从宏观角度看，甲烷是由 组成的；从微观角度看，甲烷是由 构成的，一个甲烷分子是由 构成的．
化学是一门以实验为基础的科学，化学服务于生活：
（1）拉瓦锡通过实验得出空气由氧气和氮气组成，其中氧气约占空气总体积 的结论．
（2）使用硬水会给生活带来许多麻烦，如 （写出一点即可）；生活中常用煮沸的方法降低水的硬度，实验室中则用 的方法降低水的硬度．
（3）物质在溶解时，常常会使溶液的温度发生改变，溶于水后会使溶液温度升高的物质有 （写出一种物质即可）．
（4）下列除去油污的方法中，利用"乳化"原理的是 （填序号）
①用汽油除去衣服上的油污
②餐具上的油污可以用加洗涤剂的水洗干净
③用含氢氧化钠的炉具清洁剂除去油污．
水是常见的物质之一，是生产生活中必不可少的物质，请回答下列问题：
（1）生活中常用 来区分硬水还是软水；
（2）将硬水软化可采用 的方法；
（3）一个水分子是由 构成的；
（4）电解水实验可证明水由氢、氧两种元素组成．反应的化学方程式是 ．
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