为研究酵母菌发酵的产物,某研究小组设计了如图所示的装置图。①号、②号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0.1%溴麝香草酚蓝(一种酸碱指示剂,在酸性溶液中显黄色,在碱性溶液中显蓝绿色)溶液,直至溶液呈蓝绿色时为止。请回答下列问题:
(1)该实验是否可以去掉②号试管? 。请说明理由: 。
(2)①号试管的现象是 ,其作用是 。
(3)图乙中哪条曲线能正确表示气泡释放速率的变化? 。
(4)若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的,就需要设置一个对照实验,该对照实验应在原实验的基础上做哪些改动? 。