食品营养与化学关系密切。下图是某种饼干的营养成分表，请回答相关问题。
（1）这种饼干 （填“能”或“不能”）提供人体所需六种营养素，其中所含的钠、钙是指_________（填“单质”、“原子”或“元素”），补钙可以预防的疾病为 。
（2）在制作这种饼干的过程中常加入膨松剂NaHCO3，它与发酵面团中的酸反应产生 气体使饼干疏松。这种饼干放在空气中一段时间后会变 “软”，是因为吸收了空气中的 而造成的。
（3）若食用50g该饼干可补充钙元素的质量是 mg。
小明学习了金属活动性顺序后，欲进一步进行实验探究，他将一小块金属钠投入CuSO4溶液中，看到了下列现象：有大量气体产生，并出现了蓝色沉淀，但没有红色物质析出．小明通过查阅资料，发现钠能与水反应，于是又补做了另一个实验，并记录如下：
| 操作步骤 |
实验现象 |
| ①将一小块钠放入盛水的烧杯中 |
金属钠在水面四处游动，并逐渐溶解，有大量气体产生 |
| ②向反应后的溶液中滴加酚酞试液 |
溶液变红色 |
| ③将产生的气体收集并点燃 |
气体燃烧，并产生淡蓝色火焰 |
分析：由上述现象可知：金属钠与水反应后，生成物中呈碱性的物质是 （选填“NaOH”或“Na2CO3”），其理由是 ．
结论：据上述现象，Na投入CuSO4溶液中产生的蓝色沉淀是 ．
反思：按金属活动性顺序，一种活动性较强的金属 （选填“能”、“不能”、“不一定能”）把另一种活动性较弱的金属从它的盐溶液中置换出来．
生活处处有科学．
（1）在农业生产中，农技员对某块土地检测后用“测土配方施肥”技术，给出了施肥配方，根据配方配制的肥料中主要有K2SO4、KCl、NH4H2PO4、NH4NO3、KNO3等物质，这些物质中属于复合肥料的有 ．这种肥料 （选填“能”或“不能”）与碱性物质混合施用．
（2）我市在新农村建设中大力推广使用沼气．用家畜粪便、秸秆等作原料生产沼气，用沼气做燃料与直接用秸秆作燃料相比，前者的优点是（只写一点） ．
某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如图1说明（部分）．
某研究性学习小组为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，设计了如图2装置进行实验，并将实验结果用曲线图3表示．
（1）由曲线图可知，该洗衣粉中的酶在45℃时活性最佳，但当把洗衣粉溶液从75℃降温到45℃时，酶的催化能力已不能恢复，这是因为 ．
（2）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是 ．
在生活中重金属盐类也可作为消毒杀菌的药物来使用，如图所示为硝酸银滴眼液药品说明书的一部分．从其贮藏条件“遮光”可以看出，硝酸银溶液具有 的化学性质．“滴眼后用0.9%的生理盐水冲洗”来减轻硝酸银对眼睛的腐蚀性，应用的科学原理是： （用化学方程式表示）．
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