中国文化博大精深，许多成语、俗语及对联等隐含丰富的化学知识或者能够用于说明化学问题：（以下两小题中任选一题回答，若两题都回答，则以第一题的答案评定分数）
（1）“水能载舟，亦能覆舟”，这句话用来说明化肥与人类的关系也很贴切，说说你的认识：                                                                。
（2）有对联一副，上联是“船漏湿，盆漏干”，下联是“灯吹灭，火吹旺”（灯指小油灯，火指炉火），请用化学知识简要解释“灯吹灭，火吹旺”的道理：                     
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