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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 推断题
  • 难度 较易
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蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,它在人体胃肠内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收。丙氨酸(C3H7O2N)就是其中的一种。请回答下列问题:
(1)丙氨酸中所含C、H、O、N各元素的质量比为__________________。
(2)丙氨酸中含有氮元素的质量分数是多少?
(3)已知合格的奶粉每100g中含有蛋白质约18g,,蛋白质中氮元素平均质量分数为16%。若现测定某奶粉每100g中含氮元素的质量2g,试通过计算判断该奶粉是否属合格奶粉?

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蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原