乐山盛产苦笋,苦笋是竹笋中的一类,被人们称为笋中珍品.下表列出的是每100g苦笋含有的部分营养成分:
营养成分
|
蛋白质
|
维生素C
|
纤维素
|
钙
|
镁
|
磷
|
锌
|
含 量
|
2.6g
|
5mg
|
1.8g
|
9mg
|
1mg
|
64mg
|
0.33mg
|
(1)上表中的“磷”指的是 (元素、原子、分子、离子),已知它的原子结构示意图为,则X为 .
(2)蛋白质、维生素C和纤维素均属于 (填有机物、无机物),纤维素的化学式为(C6H10O5)n,在催化剂和加热的条件下纤维素可以与水反应生成葡萄糖,写出该反应的化学方程式 .
(3)人体缺乏维生素C会引发 病.维生素C的相对分子质量为176,维生素C中C、H、O三种元素的质量比为9:1:12,则维生素C的化学式为 .