请回答以下与实验操作相关的问题。
(1)提取和分离该植物绿叶中色素时,绘制了四种色素在滤纸条上的分离情况(如下图),据图分析,溶解度最大的色素是 (填序号)。
(2)为了研究该植物染色体数目、大小和形态特征,应以显微镜观察并计数根尖的分生区处于 期的细胞染色体,所用的染色剂是 。
(3)假设:温度过低,会降低唾液淀粉酶的催化能力;温度过高酶会被破坏。为了验证这一假设,某同学根据实验条件(米汤、唾液、热水、冰水、碘液等)设计了实验方案,如下图所示:
根据题中信息,请你把实验方案补充完整:甲装置中的①是指 ;
②是指 。请你说出检测因变量的方法: