高二生物每课一练：4章 植物有效成分的提取

对胡萝卜素的提取过程的分析正确的是(  )。

下列有机溶剂中，不能作胡萝卜素萃取剂的是(  )。

对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，正确的是                   (  )。

从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先要将原料干燥、粉碎，其目的主要是 (  )。

在植物芳香油的提取选取的原料，相应精油的名称及适宜的提取方法不正确的是(  )。

下列各项中，属于提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是(  )

下列关于植物芳香油提取技术的叙述中，正确的是                 (  )。
①提取植物芳香油都必须用蒸馏法 ②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来 ③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油

工业生产上制取植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法，下列说法正确的是 (  )。

玫瑰精油的提取过程中，依次用到清水、氯化钠、无水硫酸钠，它们的作用分别是(  )。

提取茉莉精油的正确步骤是                                   (  )。

胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病；还是常用的食品色素；还具有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用。下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，请回答下列问题。
→→→→→→
(1)除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外，还可以从养殖的岩藻中获得或者利用________________生产。
(2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行________处理，但要注意控制________和时间，这是因为________________________。
(3)图中A过程表示________，此过程用到的有机溶剂应该具有较低的________，能够充分________胡萝卜素，并且不与水混溶。
(4)图中B过程表示________，浓缩之前进行过滤的目的是__________________________。

柠檬油是一种植物芳香油，它是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫包括幼虫、蛹等，被称为一种绿色杀虫剂。
(1)柠檬油的挥发性________，易溶于________，比重较________。
(2)提取柠檬油常见的原料是柠檬花与柠檬果皮，嫩的花朵在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，所以可采用________法。柠檬果皮精油的提取适宜采用________法，此种方法是通过________将液相柠檬油从固液两相混合物中分离出来，必经步骤为(如图)。
檬柠果皮            
水洗―→浸泡―→清洗―→装料―→压榨和喷淋―→糊状压出液―→―→高速离心―→静止分层―→分液―→柠檬精油
据实验流程图回答下列问题。
A是________，目的是 _________________________________________。
②B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是_____________________________________________________________。
③C过程为________，目的是________________________________________。
④实验过程中浸泡橘皮后，需用清水洗涤，其目的是____________________。
(3)采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是_______________________________________________________。
(4)从生产绿色食品的要求出发，写出防治害虫的三种方法： _________________________________________________________________。

玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。
(1)根据玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和________法提取，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有____________的优点。
(2)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误，并予以改正。

错误1：    __________________________________________________。
改正： ___________________________________________________________。
②错误2： _______________________________________________________。
改正： ___________________________________________________________。
(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理：

试剂A是________，试剂C是________，装置B是________，试剂C的作用是________。
(4)蒸馏时许多因素都会影响产品的品质，蒸馏时温度太高，时间太短，产品品质就差，故要提高产品品质，需要注意：①__________________；②________________。

萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可通过纸层析法进行鉴定，其原理是  (  )。

下列关于从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识的叙述，不正确的是  (  )。

在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯的过程中，先后使用NaCl、无水Na₂SO₄，其作用分别是                                        (  )。

下列关于胡萝卜素的说法，正确的是                             (  )。

萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发出某种物质后，就可以得到纯净的植物芳香油。蒸发出的物质是(  )。

提取玫瑰精油的过程中，油水混合物中要加入氯化钠，不属于其目的的是(  )。

下列有关提取玫瑰油的说法中正确的是                          (  )。

在工业生产中提取薄荷、香草、桉树等植物中的植物精油，通常将其置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和蒸汽，水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。然后采用直接火加热、直接或间接蒸汽加热等方式提取此类植物的精油，这种方法叫        (  )。

在提取玫瑰精油和橘皮精油中共同使用的化学药品是             (  )。

萃取前往往要将胡萝卜烘干、粉碎，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的是(  )。

分析下图，完成下列问题。

提取胡萝卜素的装置
(1)萃取剂可分为____________和____________两种，乙醇和丙酮属于________。在提取β胡萝卜素时，常采用的原料是________，因为其不仅________，而且________________。
(2)萃取的效率主要取决于__________________，同时也受到________________等条件的影响。
(3)萃取过程中，第一步需____________，以提高效率。因为__________________，所以应避免明火加热，而采用水浴加热的方法。通过加热处理，β胡萝卜素溶解在萃取剂中，再经________得到萃取液，经过________后，可________得到纯净的β胡萝卜素。

设计一套实验室分馏芳香油的操作程序，分为五个步骤：①将蒸馏瓶固定在铁架台上，在蒸馏烧瓶上塞好带温度计的橡皮塞。②连接好冷凝管，把冷凝管固定在铁架台上，将冷凝管进水口的橡皮管的另一端与水龙头相连，将与出水口相连的橡皮管放在水槽中。③把酒精灯放在铁架台上，根据酒精灯高度确定铁圈的高度，放好石棉网。④向蒸馏烧瓶中放入几片碎瓷片，再用漏斗向烧瓶中加入原料，塞好带温度计的橡皮塞，把接收器连接在冷凝管的末端，并伸入接收装置(如锥形瓶)中。⑤检查气密性。
(1)玫瑰精油高温下________分解，________溶于水，________溶于有机溶剂，可以采用________提取，再经________过程即可得到较纯净的玫瑰精油。
(2)上述实验正确的操作顺序是_____________________________(用标号和箭头表示)。
(3)冷凝管的水流方向与蒸气的水流方向______________________________。
(4)温度计水银球应放在________位置，以测量________温度。
(5)在蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片的目的是____________________。
(6)通过蒸馏，得到的是________。若想得到纯净的玫瑰精油，需________。首先________，目的是________，静置后以________(“上层”“下层”)得到产物。

下图是玫瑰油提取的水蒸气蒸馏装置图和胡萝卜素提取的装置图，分析比较回答有关问题。

A．水蒸气蒸馏装置

B．提取胡萝卜素的装置
(1)从装置上看，A装置多了________、连接管、________；B装置增加了________，目的是_______________________________________________。
(2)A装置中提取物最后存在于________，B装置提取物存在于________。
(3)两个装置的差别是由于提取物的提取方法不同，归根到底是由于提取物的分子结构不同、理化性质不同。A装置中提取物一般具有________，B装置中提取物在石油醚等有机溶剂中有较高的________________。