如图是某果蔬洗涤盐说明书。小明对配料表中的成分很好奇：食盐可用于杀菌消毒，为什么要加入pH调节剂，它的成分是什么？

【查阅资料】1.该品牌果蔬洗涤盐pH调节剂的成分可能是碳酸钠、碳酸氢钠、酒石酸、柠檬酸中的一种或两种。pH调节剂能维持渗透压、控制酸碱平衡。

2.大多数农药是酸性的。

3.碳酸氢钠加热易分解，碳酸钠则有较高的热稳定性，二者的溶液都显碱性。

【实验初探】取少量该固体溶于水配成溶液A。用pH试纸测得该溶液的pH＝10，该洗涤盐溶液显 　 　性，则pH调节剂中一定不含的物质是 　 　。

【猜想与假设】该配料表中的pH调节剂可能是①碳酸钠；②碳酸氢钠；③　 　。

【实验再探】

序号	实验操作	实验现象	实验结论
（1）	取少许A溶液于试管中，滴加氯化钙溶液	有白色沉淀生成
（2）	取适量洗涤盐，加热，将生成的气体通入澄清石灰水	观察到	证明该pH调节剂中含有碳酸氢钠。

【分析与结论】猜想③正确

【反思与评价】请你从1，2中任选一题回答。

1.你认为果蔬洗涤盐中pH调节剂的作用是什么？　 　。（答一条即可）

2.该商品配料表中有一处表述不恰当，请你改正过来 　 　。