在下列句子的括号中，给加点字注音或根据拼音写汉字。

①读经味如稻liáng （ 　　），读史味如 肴（ 　　）馔，读诸子百家味如醯醢，此乃读书之"三味"也。

②伽南区别于沉香，掐之痕生，释之痕合， 削（ 　　） 之自卷，咀之柔rèn （ 　　）。世所罕见，最为珍贵。