学化学，用化学。

（1）学化学，储备知识：

①镁元素 　 　（填化学符号）；

②五氧化二磷 　 　（填化学式）；

③2Fe ²⁺ 　 　（填表示意义）。

（2）用化学，解答问题：

①防止铁制菜刀生锈的方法 　                        　。

②记录重要文献资料时，应使用碳素墨水。是因为 　                 　。