海鲜粥是北部湾地区的一道家常美食。煮好的粥香气扑鼻，这是什么现象？而且粥的温度越高，香气就越浓，这是为什么？当我们对着热粥表面吹气时，粥就凉得更快，这又是为什么？请你用物理知识说明其中的道理。
干冰是固态的二氧化碳，温度低于–78.5℃。当干冰遇热直接变成气体时，会把周围空气中的水蒸气变成小水珠，这就是白雾。如果把热水淋在干冰上，这些白雾就十分浓厚，显得云雾缭绕，仿佛仙境一般。但人手若不慎与干冰接触，皮肤中的水就立即变成冰而被干冰粘住，这是很危险的，应立即用水浇淋，直到皮肤与干冰分离为止。
去年春夏之间，某地区出现旱灾，为了缓和旱情，人们多次实施人工降雨，用小导弹把干冰发射到高空，干冰在云层中散开，很快变为气体，使高空中的水蒸气变成小冰粒，这些冰粒逐渐变大而下降，冰粒遇到暖气就变为雨点落到地面。
（1）依次写出划线处涉及到的物态变化：_______、______、___ __、_______。
（2）上面（1）中的物态变化属于放热的是：____________、____________。
（3）水是一种重要的自然资源。我区大部分地方用水很紧张，作为公民都必须养成节约用水的习惯，请你提出一项节约用水的措施：______________________________
仔细阅读下表中所列数据，你能获得的信息是：
| 空气温度/℃ |
－20 |
－10 |
0 |
10 |
20 |
30 |
| 声音在空气中的传播速度/m·s－1 |
318 |
324 |
330 |
336 |
342 |
348 |
(4分)给你一个小试管(玻璃管)，你怎样让它发出声音?说出两种不同的做法：
(1) _________________________________________ _______。
(2)__________________________________________ ____。
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