中华民族是一个有悠久历史又富有科学文化遗产的伟大民族。古代典籍（齐民要术）中，记载了一种酒曲﹣﹣白醇曲的制作工艺：小麦蒸：熬：生＝1：1：1．用圆铁范（模具）压制成曲饼。结合所学知识判断，下列说法不正确的是（ ）
A．酿酒过程中，“白曲”会产生催化剂
B．小麦的主要成分是淀粉，不含蛋白
C．“圆铁范”对酒曲的化学性质不会有太大影响
D．小麦在“蒸”、“熬”的过程中，发生了化学变化
相关试题
下列区分物质的方法中不正确的是（）
| A．硬水与软水：用肥皂水，观察泡沫的多少 |
| B．石灰水与碳酸钠溶液：滴加酚酞溶液，看是否变色 |
| C．氧气与二氧化碳：用带火星的木条，看是否能使木条复燃 |
| D．棉与合成纤维：用燃烧的方法，闻产生的气味 |
2X + 6H2O。下列说法中不正确的是（）
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