中华民族是一个有悠久历史又富有科学文化遗产的伟大民族。古代典籍（齐民要术）中，记载了一种酒曲﹣﹣白醇曲的制作工艺：小麦蒸：熬：生＝1：1：1．用圆铁范（模具）压制成曲饼。结合所学知识判断，下列说法不正确的是（ ）
A．酿酒过程中，“白曲”会产生催化剂
B．小麦的主要成分是淀粉，不含蛋白
C．“圆铁范”对酒曲的化学性质不会有太大影响
D．小麦在“蒸”、“熬”的过程中，发生了化学变化
相关试题
在实验事实的基础上归纳结论，是化学学习的重要思想和方法。下列有关金属活动性实验探究的归纳和总结中不科学的是( )
| A． | 镁与氧气在常温下就能反应，而铁与氧气在高温时才能反应，故镁比铁活泼 |
| B． | 锌粒与盐酸反应比铁片与盐酸反应要剧烈，故锌比铁活泼 |
| C． | 铝能与盐酸反应放出氢气，而铜不能与盐酸反应，故铝比铜活泼 |
| D． | 铜与硝酸银溶液反应得到银，故铜比银活泼 |
柠檬酸(C6H8O7)是一种较强的有机酸，在水溶液中可以解离出来H+，从而呈现酸性，主要用于香料或作为饮料的酸化剂。下列物质不能与柠檬酸反应的是( )
| A．Mg | B．Fe2O3 | C．C02 | D．NaOH |
视黄醇对治疗夜盲症有重要的作用，化学式可表示为 ，相对分子质量为286。下列有关视黄醇的说法中正确的是（）
| A． | 视黄醇属于无机化合物 |
| B． | 视黄醇的化学式中X=2 |
| C． | 视黄醇中碳元素与氢元素的质量比为2：3 |
| D． | 视黄醇中氢元素的质量分数约为10.5％ |
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