中华民族是一个有悠久历史又富有科学文化遗产的伟大民族。古代典籍（齐民要术）中，记载了一种酒曲﹣﹣白醇曲的制作工艺：小麦蒸：熬：生＝1：1：1．用圆铁范（模具）压制成曲饼。结合所学知识判断，下列说法不正确的是（ ）
A．酿酒过程中，“白曲”会产生催化剂
B．小麦的主要成分是淀粉，不含蛋白
C．“圆铁范”对酒曲的化学性质不会有太大影响
D．小麦在“蒸”、“熬”的过程中，发生了化学变化
相关试题
金属材料在现实生活中有极为重要的作用。下列金属材料的运用与金属所具有的性质不一致的是
| A．制造白炽灯灯丝——熔点高 |
| B．制造飞机——坚硬而质轻 |
| C．制造装化工原料的容器——耐腐蚀 |
| D．制造保险丝——硬度大 |
对下列实验指定容器中的水，其解释没有体现水的主要作用的是 ( )
| |
A |
B |
C |
D |
| 实 验 装 置 |
 硫在氧气中燃烧 |
 测定空气中氧气含量 |
 铁丝在氧气中燃烧 |
 排水法收集氢气 |
| 解释 |
集气瓶中的水： 吸收放出的热量 |
量筒中的水： 通过水体积的变化得出O2体积 |
集气瓶中的水： 冷却溅落融熔物，防止集气瓶炸裂 |
集气瓶中的水： 水先将集气瓶内的空气排净，后便于观察H2何时收集满 |
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