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①铁熔化成铁水 ②葡萄酿成酒③纸张可以燃烧④胆矾是蓝色晶体。上述情况：
（1）描述物理性质的是；
（2）描述化学性质的是；
（3）属于物理变化的是；
（4）属于化学变化的是。
现有①木炭②硫磺③红磷④细铁丝四种物质分别在氧气中燃烧，用序号回答问题：
（1）发出明亮的蓝紫色火焰的是；
（2）产生大量白烟的是；
（3）产生的气体能使澄清石灰水变浑浊的是；
（4）剧烈燃烧，火星四射的是。
根据生活经验，简单说出鉴别下列厨房用品的方法：
（1）植物油和水____________________（2）白醋和白酒____________________
（3）白糖和食盐____________________（4）酱油和白酒
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