查阅资料可知，米酒味道变酸是因为米酒中产生的醋酸杆菌使乙醇（C2H5OH）和氧气发生反应生成了醋酸（CH3COOH）和另一种常见的液体。回答下列问题：
（1）食物变质是一种 氧化反应（填“剧烈”、“缓慢”）。
（2）米酒味道变酸的化学反应方程式为 ；可用 验证米酒味道变酸是生成了醋酸。
相关试题
如图是钙元素在元素周期表中的相关信息及钙原子结构示意图，请根据信息回答问题：
⑴钙元素的相对原子质量是；
⑵钙原子在化学反应中易(选填“得”或“失”)电子；
⑶钙原子的结构示意图中，m的数值是。
2011年1月17日，某市发生天然气爆炸事故。
⑴从燃烧的条件分析：因为天然气具有性，所以泄漏后与接触，遇明火发生爆炸；
⑵爆炸引发楼房着火，用高压水枪灭火，其原理是。
请根据物质的组成、结构、性质之间的关系，回答下列问题：
⑴铜可用作电线，原因是；
⑵CaO能与H2O反应，可用于；
⑶H2O与H2O2的元素组成相同，但化学性质不同，原因是；
干电池的主要成分是锌、石墨、二氧化锰和氯化铵等。请回答下列问题：
⑴石墨的化学式是；
⑵二氧化锰(MnO2)中氧元素的化合价为；
⑶氯化铵(NH4C1)中氯离子的符号是；
⑷废旧电池的回收利用不仅可以节约资源，还可以减少对的污染；
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