查阅资料可知，米酒味道变酸是因为米酒中产生的醋酸杆菌使乙醇（C2H5OH）和氧气发生反应生成了醋酸（CH3COOH）和另一种常见的液体。回答下列问题：
（1）食物变质是一种 氧化反应（填“剧烈”、“缓慢”）。
（2）米酒味道变酸的化学反应方程式为 ；可用 验证米酒味道变酸是生成了醋酸。
相关试题
如图为实验室用加热高锰酸钾的方法制取氧气的装置图，回答问题：
（1）图中有几处明显错误，请你找出其中的两处。
① ；
② ；
（2）某同学按照下列实验步骤进行了实验：
①按要求连接好仪器；②向试管中装入固体粉末并固定在铁架台上；③将集气瓶装满水扣在水槽中；④加热试管收集氧气；⑤结束时，先用灯帽盖灭酒精灯，待试管冷却后将导管移出水槽。请你分析，该同学的实验中缺少的关键步骤是 。还有一步明显的错误操作，这种错误可能引起的后果是 。
有以下几种物质：①氧气 ； ②人呼出的气体； ③五氧化二磷； ④空气中的稀有气体 ；
⑤二氧化碳； ⑥新鲜的空气
（1）其中属于纯净物的是 ；
（2）请选出一种混合物并分析其中的成分 ；
（3）请再举出生活中常见的两种混合物 。
酒精是一种无色、透明、有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，常用作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源，当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化后燃烧生成水和二氧化碳。
（1）以上的叙述中，属于酒精的物理性质是 ；
属于酒精的化学性质是 。
（2）实验中，不小心将酒精灯碰倒在桌上燃烧起来，合理简单的灭火措施是 。
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