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  • 更新 2022-09-04
  • 科目 语文
  • 题型 未知题型
  • 难度 中等
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阅读下面文章,完成各题。

造白糖

       凡闽、广南方经冬老蔗,用车同前法。榨汁入缸,看水花为火色。其花煎至细嫩,如煮羹沸,以手捻试,粘手则信来矣此时尚黄黑色,将桶盛贮,凝成黑沙。然后以瓦溜置缸上。共溜上宽下尖,底有一小孔,将草塞住,倾桶中黑沙于内。待黑沙结定,然后去孔中塞草,用黄泥水淋下。其中黑滓入缸内,溜内尽成白霜。最上一层厚五寸许,洁白异常,名曰西洋糖,下者稍黄褐。

(节选自《天工开物》上海古籍出版社)

【注释】①粘手则信来矣:如果粘手就说明火候到了。②瓦溜:用糖膏重力分离糖蜜以取得砂糖的陶制工具,类似过滤漏斗。④黄泥水:取黄泥水上层溶液,起脱色、除蜜作用。

(1)“最上一层厚五寸许”中“许”字在文中的意思是  

(2)把下面句子翻译成现代汉语。

此时尚黄黑色,将桶盛贮,凝成黑沙。

(3)本文的说明顺序是什么?

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阅读下面文章,完成各题。造白糖凡闽、广南方经冬老蔗,用车同前