家庭厨房就是一个科学小世界，其中包含着许多科学知识．
（1）大米、小麦为人体提供的主要营养素是 ．
（2）味精主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6﹣7时鲜味最强：鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在120℃以上，不仅鲜味消失，而且会生产焦谷氨酸钠．则下列认识正确的是
A．在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强
B．谷氨酸钠在加热条件下生产焦谷氨酸钠是物理变化
C．起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强．
寒冷的冬天，常把教室的门窗紧闭，就造成了教室里面的空气不流通，时间长了，有的同学就会感到气闷、头昏、心悸。学习了初三化学后，同学们想弄明白其中的原因。
（1）小利同学猜想：可能是教室内的气体含量偏高而造成的。
（2）同学们为了测定教室内空气中该气体的含量，那么采集教室内空气样品的方法是。
（3）实验室怎样检验该气体（用化学方程式回答）：。
水是一种重要的自然资源。请结合水、原子结构知识回答下列问题：
（1）保持水化学性质的微粒是（填名称）；
（2）天然雨水可以用自上而下依次铺有石子、粗砂、细砂的处理池进行初步处理。
该处理池的主要作用为（填“沉淀”、“过滤”或“消毒”）。
（3）软水是不含杂质的水（填“一定”或“不一定”）。
（4）某些地区使用水窖储存水，其中的水长期放置会有异味，可以用活性炭除去水中的某些可溶性杂质和异味，活性炭的作用主要是。
（5）下列是几种元素的原子结构示意图，请根据题目要求填写下列空白。
①其中化学性质最相似的是（填序号）。
②通过对A、B、C三种原子结构示意图的比较,知道它们的相同。
③写出由C元素组成的单质名称（至少两种）。
④B和E形成的化合物的化学式为。
用下图所示装置进行实验，验证二氧化碳与氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液都能发生反应。
（1）关闭活塞K，通入CO2气体，A、B中均无明显变化。则B中盛放的溶液是。
（2）打开活塞K，继续通入CO2气体，此步实验的目的是。
（3）欲通过B装置得到干燥的CO2气体，则B瓶中盛放的试剂为。
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