家庭厨房就是一个科学小世界，其中包含着许多科学知识．
（1）大米、小麦为人体提供的主要营养素是 ．
（2）味精主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6﹣7时鲜味最强：鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在120℃以上，不仅鲜味消失，而且会生产焦谷氨酸钠．则下列认识正确的是
A．在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强
B．谷氨酸钠在加热条件下生产焦谷氨酸钠是物理变化
C．起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强．
（1）利用所学化学知识回答下列问题．
①碘酒是家庭常备药，碘酒中的溶剂是 （写名称）．
②炎热的夏季，自行车轮胎容易爆胎，从微观角度分析，其原因是 ．
③古代一些书法家、画家用墨书写或绘制的字画能保存很长时间而不变色的原因是 ．
④小明书写的一个不正确的化学方程式：氧化汞加热分解
，请你检查后说出不正确的理由是 ．
（2）下列句子中描述物质物理性质的是 （填序号），描述物质化学性质的是 （填序号）．
①标准状况下，氧气是没有颜色，没有气味的气体．
②水受热沸腾时能变成水蒸气．
③二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊．
④铁的密度是7.86g/cm3，熔点是1535℃．
（3）向盛有氢氧化钠溶液的烧杯中滴入酚酞溶液，溶液变为红色，此时溶液的pH 7（填"＞"、"＜"或"="），向烧杯中逐滴加入稀盐酸，并不断搅拌至溶液颜色恰好变为 色，说明氢氧化钠与稀盐酸已反应，若继续滴入稀盐酸，烧杯中溶液的pH将 （填"升高"、"降低"或"不变"）
如图是液态二氧化碳灭火器，据此回答下列问题．
（1）图中所标物质中钢属于 （填"金属材料"或"有机合成材料"）．
（2）加压在小钢瓶中的液态二氧化碳喷出后能灭火，其原理是 和 ．
（3）在钢瓶表面涂油漆的作用是 ．
（4）下列各组材料和试剂能够比较出铁和铜的金属活动性强弱的是 （填序号，合理选项有几项选几项）．
| A． | 铁丝、钢丝、稀盐酸 | B． | 铁丝、硫酸铜溶液 | C． | 钢丝、硫酸亚铁溶液 | D． | 铁丝、钢丝、硫酸铝溶液． |
（1）化学用语是学习化学的关键，请用化学用语填空：
①镁原子 ；②硝酸根离子 ；③氮气 ；④氧化铝中铝元素的化合价为+3价 ．
（2）符号"4
"中数字的含义：①"4"表示 ；②"2"表示 ．
下图为某反应过程中，同一容器内反应前后物质种类的微观示意图。
（1）上述四种物质中，属于氧化物的是 （填字母）
（2）一个A分子中含有 个原子。该物质中N、H两种元素的质量比为 。
（3）该反应中，发生反应的A与B的微粒个数比为 。
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