家庭厨房就是一个科学小世界，其中包含着许多科学知识．
（1）大米、小麦为人体提供的主要营养素是 ．
（2）味精主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6﹣7时鲜味最强：鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在120℃以上，不仅鲜味消失，而且会生产焦谷氨酸钠．则下列认识正确的是
A．在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强
B．谷氨酸钠在加热条件下生产焦谷氨酸钠是物理变化
C．起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强．
实验室制取气体时所需的一些装置如图所示，请回答下列问题：
（1）写出装置图中仪器名称：a________。
（2）C实验室里用过氧化氢溶液和二氧化锰混合制取氧气的化学方程为；要制备干燥的氧气，所选择装置的连接顺序为（填字母）。选择气体收集方法时，气体的下列性质：①颜色②密度③溶解性④可燃性，必须考虑的是（填序号）。
（3）MnO2在该反应中可以重复使用，理由是。
沼气是当今已开发和使用的最洁净的气体燃料之一，使用沼气是解决农村能源不足问题的一条重要途径。下图是沼气的产生和应用示意图。
（1）图示过程中发生的能量转化是：
（2）沼气中除含有甲烷外，还含有二氧化碳及少量的氢气、氮气、硫化氢、一氧化碳、水蒸气等。沼气略带臭味，你分析臭味可能来自_______________气体。
（3）从安全方面考虑，使用沼气时一定要防止沼气中混入________________，理由是_____________________________________(用化学方程式表示）
a．碳酸氢铵、 b．油脂、c．紫铜、d．聚乙烯、e. 葡萄糖 五种物质中，选择适当物质填空：①可用作人体直接供能的物质是；（填序号，下同）②属于有机合成材料的是；③由原子构成的物质是
一位同学取了一瓶井水进行实验，请你和他一起完成实验报告：
(1) 用烧杯分别取少量井水和蒸馏水，加入适量，搅拌。发现蒸馏水中泡沫多、井水的泡沫少。结论：井水是硬水。
(2) 生活中常用的方法软化井水，发现有难溶于水的固体生成。
(3) 过滤后，把得到的难溶固体置于试管中，加入过量的盐酸，固体溶解并有气泡生成，其沉淀可能含有；
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