水与人类的生活息息相关。

（1）保持水的化学性质的最小粒子是　　（用化学符号表示）。

（2）如图是“电解水实验”示意图，图中试管乙中的气体是　　。

（3）生活中，人们常用肥皂水检验水样品是硬水还是软水。肥皂水遇　　（填“硬水”或“软水”）泡沫少、易起浮渣。