化学与生活息息相关，请用化学知识解释下列问题；
（1）馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口。根据发酵粉（含碳酸氢钠和有机酸等）可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实，请写出碳酸氢钠在其中的作用是什么？
（2）汽车轮胎使用的是合成橡胶，合成橡胶与天然橡胶相比，有很多优良性能，请写出其中一点。
（3）打开汽水（或某些含有二氧化碳气体的饮料）瓶盖时，汽水会自动喷出来，这是为什么？
相关试题
某兴趣小组做右图所示为了探究分子性质的实验，请根据实验回答有关问题。
（1）实验Ⅰ：在盛有少量蒸馏水的小烧杯中滴入2 — 3滴酚酞试液，再向其中滴加浓氨水。由实验得出的结论有。
（2）实验Ⅱ（如图甲所示）：烧杯B中的现象是；产生这一现象的原因是。
（3）为使实验结论准确可靠，兴趣小组设计实验Ⅲ（如图乙所示）作为对比实验。你认为有无必要，理由是。
将一根干燥的铁丝弯成如下图所示的形状，并将其两端分别插入盛有水的烧杯甲中和盛有植物油的烧杯乙中，放置数天后，观察铁丝A、B、C三处表面发生的变化是否相同?若有不同，则A、B、C三处各有什么现象?
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