饺子是中国传统食品，小丽周末回家观察了妈妈包饺子的全过程，发现许多与化学知识有关的问题。
（1）包饺子所用的原料：面粉、水、食盐、芹菜、大葱、植物油、牛肉。其中芹菜富合的营养素是 ；牛肉富含的营养素是 ；
（2）煮饺子的水是硬水还是软水，可用 进行检验。日常生活中常用 的方法，降低水的硬度。
（3）煮饺子用的不锈钢锅是一种 制品，它具有良好的抗腐蚀性。
（4）饭后用洗涤灵清洗碗筷利用了洗涤灵的 作用。
相关试题
实验室酒精洒出起火应用________的方法扑灭，灭火原理是________；房屋起火用高压水枪灭火原理是________；釜底抽薪的灭火原理是________。
根据已经学习的碳及其化合物的知识回答
（1）下图是碳原子结构示意图，碳原子的质子数是________，其原子核外有________个电子层，最外层电子数为________。
（2）金刚石和石墨性质的差异是因为______。
（3）净化水时，用木炭可以除去水中的异味是因为木炭具有______。
燃料的燃烧在人类社会的发展过程中起着相当重要的作用。从环境保护的角度考虑，在煤气、沼气和氢气中，首选的燃料是________；近年来，我市城乡大力推广使用沼气，天然气，我区的中天小区正在进行天然气的改气工作。沼气，天然气的主要成分是________ ；煤气的主要成分是________，其燃烧的化学方程式为 ________。
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