将某绿色盆栽植物置于密闭容器内暗处理一段时间后,测得容器内CO2和O2浓度相等(气体含量相对值为1),在天气晴朗的早晨6时移至阳光下,日落后移回该暗室中,在一天的某时段测量出两种气体的相对含量,其变化情况如图所示。下列分析正确的是
下列叙述不能够防止发酵液被污染的是 A.榨汁机要清洗干净,并晾干 B.发酵瓶要清洗干净,用体积分数为70%的酒精消毒 C.装入葡萄汁后,封闭充气口 D.发酵装置的排气口要通过一个长而直的胶管与瓶身连接
乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖,但当葡萄糖浓度过高时,反而抑制微生物的生长,原因是
某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是 ①罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严,氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖
腐乳味道鲜,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是
以下不属于发酵的是