啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，

啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性．如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线．下列叙述错误的是（）

A．高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快

B．相同温度时，pH7．8的酶促反应产物比pH8．4的少

C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH8．4

D．PPO催化多酚类物质的生化反应

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相关试题

有关糖的叙述，正确的是（）

A．	葡萄糖在线粒体中合成	B．	葡萄糖遇碘变为蓝色
C．	纤维素由葡萄糖组成	D．	胰岛素促进糖原分解

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某男子表现型正常，但其一条14号和一条21号染色体相互连接形成一条异常染色体，如图甲。减数分裂时异常染色体的联会如图乙，配对的三条染色体中，任意配对的两条染色体分离时，另一条染色体随机移向细胞任一级。下列叙述正确的是（）

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下列为减少实验误差而采取的措施，错误的是（）

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在两块条件相同的退化林地上进行森林人工恢复和自然恢复的研究，20年后两块林地的生物多样性均有不同程度提高，其中人工种植的马尾松人工恢复林植物种数为137种，无人工种植的自然恢复林植物种数为226种。下列叙述错误的是（）

A．	可采用样方法调查林地上植物的种群密度	B．	森林恢复提高了生产者固定的太阳能总量
C．	人工恢复林比自然恢复林的植物丰富度低	D．	自然恢复林的形成属于初生演替

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为探究茉莉酸(植物生长调节剂)对离体培养的成熟胡杨细胞质壁分离的影响，将细胞分别移到不同的培养液中继续培养3天，结果如表。下列叙述错误的是

注："+"表示有添加，添加后 $N a C l$ 浓度为 $100 m m o l \cdot L$ ^-1，茉莉酸浓度为10^- $^{3} m g \cdot L$ ^-1；"-"表示无添加。（）

A．

胡杨细胞通过渗透作用吸水和失水

B．

质壁分离的胡杨细胞液泡体积变小

C．

$N a C l$ 为自变量，茉莉酸为因变量

D．

茉莉酸对 $N a C l$ 引起的胡杨细胞质壁分离有抑制作用

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