切开的苹果不立即食用,果肉很快变成棕褐色,这是因为细胞被破坏后,其中的酚氧化酶与酚类物质接触,使其被氧化成棕褐色的物质。完整苹果不会出现上述现象,是因为( )
A.小分子的酚类物质可自由通过生物膜 |
B.酚氧化酶只能在细胞外催化酚类物质氧化成棕褐色物质 |
C.细胞有生物膜系统存在,使酚氧化酶与酚类物质不接触 |
D.细胞是一个统一的整体,各结构协调统一完成生理活动 |
切开的苹果不立即食用,果肉很快变成棕褐色,这是因为细胞被破坏后,其中的酚氧化酶与酚类物质接触,使其被氧化成棕褐色的物质。完整苹果不会出现上述现象,是因为( )
A.小分子的酚类物质可自由通过生物膜 |
B.酚氧化酶只能在细胞外催化酚类物质氧化成棕褐色物质 |
C.细胞有生物膜系统存在,使酚氧化酶与酚类物质不接触 |
D.细胞是一个统一的整体,各结构协调统一完成生理活动 |