鲜牛奶中有两种物质，分子式分别为C12H22O11和C186

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鲜牛奶中有两种物质，分子式分别为C₁₂H₂₂O₁₁和C₁₈₆₄H₃₀₁₂O₅₇₆N₄₆₈S₂₁，它们最可能是（）

A．蔗糖和蛋白质

B．脂肪和蛋白质

C．乳糖和蛋白质

D．乳糖和核酸

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海洋中的电鳗有放电的现象，其电能的直接来源是（）

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在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢。在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释？（）

A．马铃薯片X是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖

B．马铃薯片X是煮过的，因为没煮过的马铃薯片酶能使过氧化氢不起作用

C．马铃薯片X是没煮过的，因为过氧化氢分解马铃薯片中的酶

D．马铃薯片X是没煮过的，因为马铃薯中含有酶，促使过氧化氢的分解，但酶会在高温中失活

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蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于（）

A．消去反应

B．水解反应

C．取代反应

D．聚合反应

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（）

A．植物油不能发生水解反应	B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应	D．蛋白质水解的产物为纯净物

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下列说法中错误的是: （）
①化学性质相似的有机物是同系物；
②分子组成相差一个或几个CH₂原子团的有机物是同系物；
③若烃中碳、氢元素的质量分数相同，它们必定是同系物；
④互为同分异构体的两种有机物的物理性质有差别,但化学性质必定相似。

A．①②③④

B．只有②③

C．只有③④

D．只有①②③

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