猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系如下表所示。新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为
| 名称 |
新鲜肉 |
次鲜肉 |
变质肉 |
| pH |
5.8～6.2 |
6.3～6.6 |
>6.7 |
A．变强 B．变弱 C．不变 D．无法确定
相关试题
英国伦敦大学的科学家发明一种“智能玻璃”——不用空调，冬暖夏凉。秘密在于其表面的超薄层物质二氧化矾（VO2）和钨（W）的混合物。VO2中V的化合价为
| A．+4 | B．+3 | C．+2 | D．+1 |
下列意外事故的处理方法中，不正确的是
| A．厨房油锅着火，可用锅盖盖灭 |
| B．浓硫酸不慎沾到皮肤上，立即用布拭去，再用大量清水冲洗 |
| C．氢氧化钠溶液不慎洒在衣服上，用水冲洗后，再涂上浓硫酸 |
| D．当液化气泄漏时，立即关闭阀门并开窗通风 |
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