小宇用如图所示的装置作“观察水的沸腾”实验．

（1）实验中每隔1min记录一次数据，直到沸腾5min后停止加热．记录的数据如表，其中第2min时的温度如图所示，为       ℃；
（2）根据表中数据，水的沸点是     ℃．这是因为当地的大气压             （填高于或低于）一个标准大气压；
（3）撤去酒精灯，小宇观察到水不再沸腾，这个现象说明水沸腾需要         ；
（4）小宇想加快实验的进度，他可以应该采取的措施是                。