以2氯丙烷为主要原料制备1,2丙二醇CH3CH(OH)CH2

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以2-氯丙烷为主要原料制备1,2-丙二醇[CH₃CH(OH)CH₂OH]时，依次经过的反应类型为

A．加成反应-消去反应-取代反应

B．消去反应-加成反应-取代反应

C．消去反应-取代反应-加成反应

D．取代反应-加成反应-消去反应

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在蔬菜的生长过程中，常喷洒农药防治病虫害。据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。因此买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间。浸泡蔬菜时可加入下列物质中的(　　)

A．纯碱	B．白酒
C．白糖	D．食醋

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随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，可用适当方法在包装袋中装入(　　)

A．无水硫酸铜、蔗糖	B．生石灰、硫酸亚铁
C．食盐、硫酸亚铁	D．生石灰、食盐

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菜谱中记载：河虾不宜与西红柿同食。主要原因是河虾中含有五价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的三价砷。下列说法正确的是(　　)

A．在该反应中维生素C作催化剂

B．由上述信息可推知砒霜中含有的砷是三价砷

C．因为河虾中含有砷元素，所以不能食用

D．上述反应中维生素C作氧化剂

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为了健康，提倡发展“绿色食品”。下列措施中，最有可能用于“绿色食品”生产的是(　　)

A．不施用化肥	B．多种植绿叶菜
C．生物防治害虫	D．人工控制气候

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火腿中加入亚硝酸钠，可使肉类长时间保持鲜红色，其原因是(　　)

A．亚硝酸钠是防腐剂，可抑制细菌生长

B．亚硝酸钠本身为鲜红色，覆盖在肉类表面

C．亚硝酸钠跟肉类中的蛋白质反应

D．亚硝酸钠跟氧气反应，抑制了肉类的氧化

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