松花蛋于明朝初年问世。其腌制配方有多种,但主要配料为生石灰(氧化钙)、纯碱(碳酸钠)和食盐(氯化钠)。将一定比例的配料用水和黏土调制成糊状,敷于蛋上,密封保存,数日后可食用。
(1)腌制皮蛋的配料用水调制时,主要发生的化学反应的方程式有(不考虑粘土中物质可能参与的反应)________________________________, 。
(2)皮蛋外的糊状物经水解溶解、过滤,滤液中肯定大量含有的溶质为 和 ,可能含有的物质为氢氧化钙或碳酸钠。
(3)某同学设计如下表所示的实验方案,探究(2)所得滤液中可能含有的物质是否存在,请你帮他完善实验方案。
实验步骤 |
实验现象 |
实验结论 |
①取少量滤液,滴加适量碳酸钾溶液 |
若出现白色沉淀 |
滤液中含有氢氧化钙 |
若无白色沉淀 |
滤液中无氢氧化钙 |
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②取少量滤液, |
若出现 |
滤液中含有碳酸钠 |
若无 |
滤液中无碳酸钠 |