为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，其原

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为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，其原因是( )
①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子

A．②③

B．①③

C．①④

D．③④

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下列物质属于同分异构体的是：

A．葡萄糖和果糖

B．蔗糖和麦芽糖

C．油和脂

D．淀粉和纤维素

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“白色污染”主要危害是：

A．破坏土壤结构	B．降低土壤肥效
C．污染地下水	D．危及海洋生物的生存

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下列有关污染的叙述，正确的是：

A．酸雨主要是空气中的NO经氧化与水反应生成HNO₃所形成

B．破坏臭氧层的主要物质是氟氯烃等物质

C．温室效应主要是因空气中CO浓度增高造成的

D．发电厂排放大量的废热入河、海中，会使流径的水域溶氧量减少。

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往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又会溶解的是：

A．CuSO₄

B．CH₃CH₂OH

C．Na₂SO₄

D．NH₄Cl

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下列实验操作中不正确的是：

A．水银温度计不慎摔破，水银洒在桌面上，立即覆盖一层硫磺粉

B．在无药量说明的情况下，取用稀硫酸10mL

C．把盛有液体的蒸发皿直接放在铁架台的铁圈上加热

D．实验室中进行可燃性气体燃烧性质实验时，必须先验纯、后点燃

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