用高浓度的尿素作为溶剂处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链（称为“变性”）；除去尿素后，蛋白质又可以自发地恢复原来的空间结构（称为“复性”），且蛋白质分子越小复性效果越好。这说明

A．尿素与肽酶的作用结果相似

B．氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构

C．蛋白质在尿素中的溶解度低

D．双缩脲试剂可以鉴定该反应是否完成