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下列关于生物体内酶的叙述中，正确的是（ ）
| A．酶的基本组成单位是氨基酸 |
| B．酶是通过提供能量而加快反应速度 |
| C．酶作用的最适PH不会随温度变化而变化 |
| D．高温、低温、过酸、过碱均使酶失活 |
下列不属于橘皮精油提取中应注意事项的是
| A．橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上 |
| B．橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱 |
| C．压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率 |
| D．为了使橘皮油与水分离，可加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4并调节pH为7～8 |
在蒸馏过程中，要提高产品质量，应该采取的措施是
| A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 | B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 |
| C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 | D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间 |
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