油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示
（1）将不同成熟阶段的种子研磨成匀浆后检测，请在表格中填写正确的结果
| |
取样时间 |
检测试剂 |
检测结果 |
| ① |
第10天 |
斐林试剂 |
____________ |
| ② |
第20天 |
双缩脲试剂 |
_____________ |
| ③ |
第30天 |
苏丹Ⅲ试剂 |
_____________ |
| ④ |
第40天 |
碘液 |
_____________ |
（2）图中显示油菜种子成熟过程，可溶性糖和淀粉含量逐渐下降，脂肪含量逐渐上升，由此可推测油菜种子成熟过程糖类和脂肪的关系是_____________。
请根据下列植物不同有效成分提取操作流程图，回答问题：
（1）在玫瑰精油的提取中，经过水蒸气蒸馏，获得的①是 ；过程②是 ，目的是除去固体Na2SO4。
(2)新鲜的柑橘皮中含有大量的 和水分，如果直接压榨，出油率较低。为了提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并进行③过程是 ，其作用是 。
(3)在进行④过程时，为了 ，还要分别加入相当于橘皮质量0.25％的NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节pH至 。
(4)在进行⑤过程时，可以先用 ，以除去固体物和残渣，然后 进一步除去质量较小的残留固体物，再用 或吸管将上层的橘皮精油分离出来。
(5)下图为植物芳香油提取中的水蒸气蒸馏装置，请指出该实验装置的2处不妥之处：
①
②
如图表示花药培养及单倍体育种的大致过程，据图回答下列问题：
(1)外植体的消毒：选取花蕾，放入体积分数为70﹪的 中消毒30s， 取出后在无菌水中清洗。吸干表面水分，放入质量分数为0.1﹪的 中消毒2-4min。取出后，在无菌水中清洗，其目的是 。
(2)过程②是花药在MS培养基所提供的特定条件下脱分化，发生多次细胞分裂，形成________________，此过程进行细胞分裂的方式是_______________________。
(3)过程③是诱导再分化出芽和根，最后长成植株，长成的植株(不考虑核与核之间融合)是________植株，该生殖方式为 。其特点是植株弱小，高度不育，生产上无推广应用的价值，若要使其结子结果，可在移栽后在幼苗茎尖滴加适宜浓度的B物质，通常用到的B物质是________。若该植物的体细胞的基因为AaDD,则经过该育种方法获得的植株的基因型为 。(2分)
（4）过程②与过程③所用培养基有差异，主要是________的差异。通过②过程产生的细胞与枝条韧皮部细胞形态结构 （相同/不同），其根本原因是 。
（5）该实验操作成功的关键是 ，所以要对外植体、超净工作台等消毒，对 等灭菌，实验操作过程都要在 旁进行。
生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化学燃料的消耗。科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油(如下图)。
(1)用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用________、________方法从油料作物中提取。
(2)筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供________，为了防止杂菌污染，要对培养基和培养皿等进行________，培养基灭菌采用的最适方法是________法，接种后的培养皿呈 状态放置。
(3)测定培养液中微生物数量，可选用___________法直接计数，也可以用 法统计样品中活菌的数目，后者在接种前需要对样品进行一系列的 操作，目的是在培养基表面形成 ，统计平板上的 就能大致推测出样品中的活菌数，用这种方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目 ；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测___________，以确定其应用价值。
某班同学用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒，其简要流程如下：
（1）为提高果汁的出汁率并使果汁澄清，可以加入果胶酶，使用酶时为了节省成本，除要掌握好酶的用量外，还应控制好 等环境条件。
（2）分离酵母菌应使用______（选择或鉴别）培养基，扩大培养应选用 （固体或液体）培养基。为了提高酒精的产量，可在果汁中添加葡萄糖，但浓度不宜过高，原因是 。
（3）在酸性条件下，可用_________来检测发酵产物中是否有酒精产生。
（4）发酵完成后，该班同学制做的果酒品质非常好，为方便后续年级使用，可将菌液用___________法保存，此法的保存温度是 。
（5）另一个班的同学用葡萄制做的果酒放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，原因可能是_______将酒精先变为_______，再进一步变为________，此过程的最适温度为_______________。
呼吸作用是生物细胞中的一种重要的生理过程，它受到各种因素的影响。某同学利用气球、酵母菌培养液、葡萄糖、恒温水浴装置等设计了一系列实验（实验中气球完全扎紧）。主要操作见下表：
| 操作步骤及结果 |
实验组1 |
实验组2 |
实验组3 |
实验组4 |
实验组5 |
| 葡萄糖溶液 |
10mL |
10mL |
10mL |
10mL |
10mL |
| 酵母菌培养液 |
2mL（煮沸过） |
2mL |
4mL |
2mL |
2mL |
| 30%HCl溶液 |
－ |
－ |
－ |
－ |
1mL |
| 无菌水 |
2mL |
2mL |
－ |
2mL |
1mL |
| 水浴温度 |
35℃ |
35℃ |
35℃ |
80℃ |
35℃ |
| 温度保持时间 |
10min |
||||
| 气球体积增加量（相对） |
0 |
1 |
2 |
0 |
0 |
试回答下列有关问题：
（1）实验中将气球置于在35℃的恒温水浴中10min的目的是：
。
（2）实验组2与实验组3结果差异产生的原因是 。
（3）实验组4的气球体积增加量为0，其可能的原因是 。
（4）实验组5设置的目的可能是 。
（5）在酵母菌只进行有氧呼吸时，其吸氧量和二氧化碳的发生量的比例为________。在酵母菌只进行无氧呼吸时，分解360 g葡萄糖，则可生成______mol的乙醇。
（6）与酵母菌相比，乳酸菌细胞结构的主要差别__________________________。
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