苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将苋菜的叶片切成小块放_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将苋菜的叶片切成小块放入水中，水的颜色无明显变化，若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红，其原因是（）

A．细胞壁在加温后受到破坏

B．水温升高花青素的溶解度增加

C．加热使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能

D．加热使花青素的分子活性增加而容易透过细胞膜

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