请你用正确的符号或名称填到表格中：NH3HCl磷元素氮元素氯

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请你用正确的符号或名称填到表格中：

NH₃			HCl
	磷元素	氮元素		氯元素	碳酸氢铵

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下表为某校食堂某天午餐部分食谱：

主食	荤菜	素菜
米饭	红烧牛肉	炒胡萝卜、炒黄瓜

（1）食谱中富含蛋白质的是。
（2）米饭中主要含有人体必需的营养素是。

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空气成分中体积分数最大的物质是；为使馒头、面包等发面食品疏松多孔、松软可口，常加入的物质的化学式是 _________。

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某同学在加热氯酸钾制取氧气时，错把高锰酸钾当成二氧化锰混入氯酸钾内，出现的情况是反应速率，生成氧气的量。

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亚硝酸盐对人体健康的危害，正越来越受到科学界的重视。亚硝酸钠具有咸味，外观与食盐非常相似，但亚硝酸钠的水溶液显碱性，食盐的水溶液呈中性．根据以上文字的叙述，鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液选用的试剂为。

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按要求从氧气、水、盐酸、硫酸、氢氧化钙、硝酸铵中选择合适的物质，将其化学式填写在下列空格中．
（1）非金属气体单质_____；
（2）具有挥发性的酸_____；
（3）可改良酸性土壤的碱_____；
（4）可作化肥的盐_____；

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